Beyaz Trüf Mantarının Peşinde
Ayşe Yağcı ve trüf avcısı köpeği
Turizmci Ayşe Yağcı UNESCO Mirası Listesi’nde yer alan, gastronomi tutkunlarının gözdesi, tüm dünyada beyaz trüf mantarı ve şarap üretimiyle ünlü İtalya'nın Alba bölgesini gezdi. Anılarını sizlerle paylaşıyoruz.
"Yıllar içinde seyahat programlarıma sıkça giren İtalya‘nın farklı bölgelerini gezdim. İtalya şemsiyesi altında her bir bölgenin farklı bir dokusu var. Bu kez rotamda ilk defa gideceğim Piemonte Bölgesi vardı.
Beyaz Trüf mantarı (Trifola d’Alba Madonna)
Piemonte bölgesi beyaz trüf mantarı (Trifola d’Alba Madonna) ile ünlü. Sadece bu bölgede lisanslı 4500 adet trüf avcısı var. Hepsi farklı yerlerde özel eğitimli köpekler ile trüf avlıyorlar. Bazıları bunu tam zamanlı bir iş gibi yaparken bazıları esas işleri yanında bir hobi olarak yürütüyor. Toplanan miktara göre doğrudan restorana götürüp satanlar da var, toplu alım yapan aracılara satanlar da.
Beyaz trüf mantarı
Ekim itibarı ile başlayan sezon Kasım sonuna kadar devam ediyor. Köpeğin cinsinden ziyade eğitimli olması çok önemli. Doğumundan iki ay sonra köpeğin eğitimine başlanıyor. Bir ila dört yıl arasında istenilen seviyeye geliyor.
Beyaz trüf mantarı avı gün içinde istenilen zamanda yapılıyor ama sabah saatlerinde ve yağmur yağdıysa toprak kokusu ortaya çıktığında daha keyifli oluyor.
Hafif nemli arazide avcı köpek ordan oraya koşarken birden durup ağzıyla yeri kazmaya başlıyor. Belli bir yerde avcı trüf mantarı zarar görmesin diye duruma müdahale edip dikkatli bir şekilde bıçağıyla trüf mantarını çıkarıyor. Mantarın ebadının az miktarda değişiklik göstermesine rağmen iri bir ceviz büyüklüğünde olduğu söylenebilir.
Mantarların tek tek toplanıp restoranda masanıza geldiği düşünülünce fiyatının neden bu kadar yüksek olduğunu anlamak zor değil. Neredeyse altın madeni kadar değerli trüf mantarları mantar avcıları ve eğitimli köpekler tarafından bulunup toplandıktan sonra Uluslararası Alba Beyaz Trüf Fuarı’nda gastronomi tutkunlarının beğenisine sunuluyor.
Uluslararası Beyaz Trüf Fuarı
İtalya’nın kuzeyindeki Piemonte bölgesi aynı zamanda ülkenin en kaliteli şarap ve peynirlerinin üretildiği , verimli toprakları kadar doğasının güzelliğiyle de meşhur. Barolo ve Barbaresco şarapları bölgenin yıldızları. Barolo ve Barberosca kasabaları Toskana‘da ki benzerlerinin aksine küçük ve sakin.
Piemonte
Barolo kasabasının içindeki bir tadım evine rezervasyon ile gidiliyor . Önce kapsamlı bir anlatım, mahzen gezisi ve arkasından tadım geliyor. Klasik tadım şaraplarının yanında yıllanmış şarapların tadımı da yapılabiliyor.
Barolo şarapları bu bölgeye özgü Nebbiola üzümlerinden yapılıyor ve üzümlerin yetiştirilmesine sadece onbir köyde izin veriliyor. En az iki yıl meşe fıçıda sonra da en az bir yıl şişede bekletiliyor. Yaşlanmaya elverişli olan Barolo şarabında üçyıl ve daha fazla bekletilen şarabın fiyatı artıyor.
Güçlü tanenler, yüksek asidite ve alkol içeriğinden dolayı uzun süre yaşlandırılması gereken bu şarap çeşidinin genellikle özel kutlamalar ve önemli yemekler için saklandığını da ayrıca belirtmek isterim.
Barbaresco ise bölgenin ikinci öncü şarabı. Barolo gibi Nebbiola üzümlerinden yapılıyor. Aradaki fark ise bekleme süresi. Barbaresco meşe fıçıda en az bir yıl şişede de bir yıl olmak üzere iki yıl bekletildikten sonra satışa sunuluyor..
Eataly restoran zincirinin kalbi Fontanafredda‘ da ki merkezi, Villaggio Narrante. Burada üretim yapılıyor , şişeleniyor, tadım yapılıyor, aynı zamanda konaklanabiliyor. Özellikle tepede bulunan Cascina Galarej üzüm bağlarına bakan, şahane gün batımı manzarası olan çok keyifli bir butik otel. Villagio Narrante içinde bulunan bir diğer otelde Le Case dei Conti Mirafiore.
Villaggio Narrante
Her yıl Ekim ve Kasım aylarında gerçekleştirilen fuar, bu sene 7 Ekim – 3 Aralık 2023 tarihleri arasında gerçekleştirilecek."
Nasıl Gidilir ?
Milano ‘ya uçup oradan araba kiralayarak iki saatlik, harika manzarası olan rotalardan geçerek gidebilirsiniz.
Nerede kalınır ?
Hotel le Case dei Conti Mirafiore www.villagionarrante.it
Hotel Cascina Galarej www.villagionarrante.it
Hotel Cascina Galarej
Nerede yenilir?
Barolondo Ristorante www.ristorantebarolando.it
Le Torri www.ristoranteletorri.it
Barolondo Ristorante
Turizmi Değiştirecek En Önemli 7 Trend
Dünya turizmi sosyal, teknolojik ve ekonomik değişiklikler nedeniyle belirgin bir değişim içine girmekte. Seyahat endüstrisini, tur operatörlerini ve yönetim kadrosunu etkisi altına alacak bu değişimi incelediğimizde yaratıcılığın, Z kuşağının ve her geçen gün gelişen sosyal medyanın büyük katkısını görüyoruz. Uzmanların çalışmaları sonunda yakın gelecekte dünyada hüküm sürmesi beklenen 7 trendi aşağıda sunuyoruz.
1. Aşırı Turist Akımı: Akışın Dengelenmesi
Aşırı turist akımı Venedik gibi şehirlerin çok fazla turistin ziyaretine maruz kalması ve bununla mücadele etmede yetersiz oluşu sonucunda zamanımızda çok kullanılan bir deyiş oldu. Bu sıra dışı problemin çözülmesi ancak turistlerin düşük sezonda daha az kalabalık olan yerleri ziyaret etmeleri için teşvik edilmesi ile mümkün olabilir. Venedik gibi dünya mirasında çok önemli yer tutan yerlerin erozyona uğramaması için, bu mutlaka gerçekleştirilmesi gereken bir adımdır. Bunun dışında yoğun ziyaret edilen yerler için giriş kotası konulması ve turizm eğitiminin hızlandırılması çözüm alternatifleri olarak düşünülmelidir.
2. Kısa Dönem Kiralama: Tercihin Dengelenmesi
Turistik bölgelerdeki otel sahipleriyle, evlerini kısa dönem kiralayan ev sahipleri arasındaki çekişme her geçen gün daha fazla çoğalmakta. Her iki tarafın adaletli bir şekilde çalışabilmesi için sıkı kuralların getirilmesi bir çözüm şekli olarak gözüküyor. Mesela Floransa'nın belediye başkanı kısa dönem ev kiralamalarına turizm vergisi konulmasını ve elde edilecek gelirin turizm altyapısında kullanılmasını önerdi.
3. Son Dakika Rezervasyonları : Fiyat Politikanızı Verimli Kılın
Son dakika rezervasyonları popülerliğini her geçen gün artırmakta. Uygulanacak dinamik fiyat politikası gelirin daha verimli olmasını kılacaktır. Fiyatların güncel talebe göre algoritma kullanılarak ayarlanması elde edilecek kazancı yukarı doğru çekecektir. Aynı zamanda esnek iptal kurallarının son dakika gezginlerini elde tutabilmek için önemli bir faktör olduğu unutulmamalıdır.
4. Nesillerin Birlikte Seyahati: Ailelerin Bir Araya Gelmesi
Ailelerin birlikte seyahat etmesi tüm yaş gruplarının aktiviteleri için talep yaratacaktır. Konaklama tesislerinin aileler için ayrı bir bölüm ayırması nesillerin bir arada etkinlikte bulunmasını sağlayacaktır.
5. Yalnız Seyahat Edenler için Güvenlik Faktörü
Tek başına seyahat etme tutkusu günümüzde rağbet görmekte. Onlara güvenli, keyifli ve unutulmayacak anılarla dolu bir seyahati sağlamak için güvenlikle ilgili bilgilerin doğru olarak verilmesi ve yalnız seyahat edenler için sosyal etkinliklerin organize edilmesi olmazsa olmaz bir gerekliliktir. Sosyal medya kanalıyla birbirleriyle iletişime geçmeleri ve anılarını paylaşmaları yalnız seyahat edenleri motive edecek bir başka unsurdur.
6. Workation: İşle Tatili Birleştirmek
Workation deyişi özellikle pandemi sırasında uzaktan çalışma tarzı yaygınlaştığında kullanılmaya başladı. Hızlı internet ve organize edilmiş çalışma alanları gibi gerekli alt yapının temin edilmesi bu tarzın kullanılabilmesi için önem taşımakta. Bundan başka işe başlama saati ile mesai bitiş saatinin esnek oluşu, gezginlerin internetten çıkarak ara vermelerini kolaylaştıran bir diğer faktör.
7. Sürdürülebilirlik ve Kendini Geliştirme
Sürdürülebilirlik günümüzde turizm sektörünün ana konusu oldu. Turizmi sektöründeki yöneticilerin sürdürülebilirlik konusunda deneyim kazanmaları ve onları yanlış yola sevk edecek deneyimlerden uzak durmaları gerekiyor. Bunu sağlamanın yolu sürdürülebilirlik konusunda eğitim görmek ve eğitim sonrası sertifika sahibi olmak, çevreciliğin en doğru şekilde nasıl yapılacağını öğrenmek, yöre halkıyla işbirliğine gitmekten geçmekte.
KURAP Ekim Ayı Toplantısı
Kurumsal Acenteler Platformu ( KURAP ) Ekim Ay Olağan Toplantısı üyemiz Connection Tour'un ev sahipliğinde CVK Bosphorus Hotel'in muhteşem manzarası eşliğinde gerçekleşti.
Gündem maddelerinden biri olan Zaren Travel'in bir çok ürünü kapsayan platformunun sunumu acentenin sahibi Uğursal Uğur tarafından yapıldı.
Havayolları ve sektördeki diğer sorun ve çözümlerinin irdelenmesi ile devam eden toplantı önümüzdeki aylarda gerçekleşecek proje ve etkinliklerin görüşülmesi ile sona erdi.
Mükemmel ev sahiplikleri için Connection Tour’a teşekkür ediyoruz .
Dünyada En Fazla Ziyaret Edilen 10 Ülke
Turizm her geçen gün daha fazla popüler olurken her yıl ziyaret edilen ülkelere giden turist sayısı bir önceki yıla göre belirgin artış gösteriyor.
10. İNGİLTERE (39.4 Milyon Kişi)
İngiltere en çok ziyaret edilen ülkeler listesinde son sırada yer almasına rağmen geniş tarihi, gelenekleri ve özgün tarihi olan bir ülke. Uzmanlara göre İngiltere'de turizm en hızlı büyüyen bir endüstri kolu. Gayri safi hasılanın %9'u turizmden geliyor. İngiltere'nin en fazla turist çeken yeri Londra, en çok tercih edilen ziyaret noktası ise Londra Kulesi (Tower of London).
9. ALMANYA ( 39.6 Milyon Kişi )
Almanya yalnızca Avrupa'nın ekonomi lokomotifi olmayıp aynı zamanda Avrupa'da en fazla ziyaret edilen ülkelerden biri. Berlin, Münih, Hamburg, Frankfurt ve Bremen turistlerin en çok ilgisini çeken şehirler. Dünya çapında fuarları, festivalleri ve sportif etkinlikleri Almanya'yı popüler bir destinasyon yapmakta.
8. TAYLAND ( 39.8 Milyon Kişi )
Tayland Asya kıtasında en fazla ekonomik büyüme hızı olan ülke. Turizmin ülke gayri safi milli hasılasındaki payı %15-20 oranında. Tayland'a gelen turistleri makul fiyatlar, kumsalı olan plajlar, canlı gece hayatı ve ünlü Tay mutfağı karşılamakta.
7. MEKSİKA ( 45 Milyon Kişi )
Meksika listede yer alan Kuzey Amerika ülkeleri arasında 2.temsilci durumunda. Antik sitelere ve cazip plajlara sahip Meksika sadece Amerikalıların ve Kanadalıların değil bir çok Avrupa ve Asya ülkelerinden ziyarete gelen insanların tercih nedeni. Renkli bir nüfus dağılımına sahip olan ülkede birbirinden değişik kültür ve gelenek bulmak mümkün. Büyük şehirlerdeki festivallerin yanında Meksika'nın dünya çapında meşhur mutfağı bulunuyor.
6. TÜRKİYE ( 51.2 Milyon Kişi )
Türkiye dünyada ziyaretçi sayısı olarak en fazla büyüme gösteren ülke. Burada tarih boyunca büyük medeniyetlerin barındığı sayısız tarihi eserleri ziyaret edebilirsiniz. Ülkenin dört ayrı denize; Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'e kıyısı var. Kristal berraklığında deniz suyunda yüzebileceğiniz harikulade plajları olan sahil otelleri dünyada en üst sıralarda yer alacak kadar modern ve konforlu. Ayrıca Türk mutfağı çeşitli yörelerden değişik tatlar barındırıyor.
5. İTALYA ( 64.5 Milyon Kişi )
İtalya’da milyonlarca turist benzersiz mimari yapıtları ziyaret edebileceği gibi Akdeniz kıyılarında geçireceği tatilin zevkine varabilir. Tarih, kültür, moda, sanat ve ünlü İtalyan mutfağı birbirinden ayırım yapılamayacak kadar değerli. Roma, Milano, Venedik, Floransa ve Napoli en çok ziyaret edilen şehirler. İtalya’nın turizmden elde ettiği gelir milli hasılanın %11’i tutarında.
4. ÇİN ( 65.7 Milyon Kişi )
Çin, toplam 260 Milyar Amerikan Doları ile seyahate en fazla para harcayan ülkeler arasında açık ara birinci sırada yer alıyor. Ancak modern Çin aynı zamanda dünyanın her yerinden büyük çapta ziyaretçiyi kendine çekmekte. Çin Seddi başta olmak üzere Çin’in çeşitli yerlerinde çok eski tarihli bir çok yapıya rastlayabilirsiniz. Şanghay ve Pekin hem renkli mutfağı hem de modern yapılarıyla turistlerin ilgisini çekiyor.
3. A.B.D. ( 79.3 Milyon Kişi )
Bu geniş ülkede çok çeşitli cazibe merkezleri bulunmakta. Farklı kültürler, farklı iklim kuşaklarında eşsiz güzellikte doğa, Las Vegas’ta gece hayatı, Hawaii’de sayısız plajlar, Alaska’da yaban hayatı bunlardan bazıları. Amerika Birleşik Devletleri’nin yıllık turizm geliri 200 Milyar doların üstünde.
2. İSPANYA ( 83.6 Milyon Kişi )
İspanya Avrupalı turistlerin özellikle yaz tatilleri için en önde gelen destinasyonu. Turizmin gayri safi milli hasıladaki payı %15. En çok turist çeken şehirler Barselona ve Madrid. Bask bölgesinde, San Sebastian ve Bilbao şehirleri dünyanın en gözde yeme içme merkezlerinden.
1. FRANSA ( 89.4 Milyon Kişi )
Dünyada en çok ziyaret edilen ülke Fransa. Fransa’nın kendine özgü yaşam tarzı, bohem hayatı, yeme içme kültürü, tarihi yapıları, insanı her yerden daha fazla özgür hissettiren atmosferi, sayısız moda defileleri onu en çok tercih edilen ülke konumuna getirdi. Turizmin milli hasıladaki payı %9. Paris, Nis, Marsilya, Bordo, Strasburg, Liyon, Cannes en çok ziyaret edilen şehirler.
Global Turizm Yatırımları Artışta
UNWTO (Uluslararası Dünya Turizm Organizasyonu) ve FDI (Doğrudan Yapılan Yabancı Yatırım) tarafından ortak yayımlanan rapor dünyanın her yerinden gelen gezginlerin sayılarının artmasıyla beraber global turizm sektörüne yapılan yatırımların pandemi öncesi seviyesine ulaştığını gösteriyor.
Söz konusu raporun FDI Pazarının verileri ve FDI hissedarları araştırma sonuçlarına göre hazırlanmasının yanında turizm sektöründe yapılan yatırımların bölgelere göre dağılımı bilgilerinden de yararlanıldı. Önemli sonuçları şu şekilde sıralayabiliriz:
Turizm alanında doğrudan yapılan yabancı yatırım sayısı 2021 yılında 286 iken %23 artışla 2022 yılında 352'ye çıktı. Aynı şekilde doğrudan yapılan yabancı yatırımın yarattığı iş adedi 2021'e kıyasla 2022 yılında %23 artarak 36,400'ü buldu.
Doğrudan Yapılan Yabancı Yatırım projelerinde Batı Avrupa 143 yatırım ve 2.2 Milyar Amerikan Doları ile başı çekmekte.
Asya - Pasifik bölgesinde doğrudan yabancı yatırımı 2021'e göre 42 projeyle sadece %2.4 artabildi.
2018 ile 2022 yılları arasındaki turizm yatırımlarının 2/3'ünü otel yatırımları oluşturuyor. Artış oranı 2021'den 2022'ye %25 olarak gerçekleşti.
Ana yatırımcıların yabancı ülkelerde açtığı şubeler kanalıyla yaptığı yatırımlar ise pandemi döneminde dip seviyelere inmişken pandemi bittikten sonra artış trendine girdi. fDi Intelligence editörü Jacopo Dettoni "Covid-19'u geride bıraktıktan sonra iklim değişikliği ve sürdürülebilirlik faktörlerine uygun yatırım yapılması artık zorunluluk haline gelmiştir" şeklinde konuştu.
Jacopo Dettoni sözlerine şöyle devam etti. " Büyümeyi ve rekabeti garantiye almak için çalışanların becerilerini geliştirme konusunda eğitim çalışmaları büyük önem taşımakta. Genç neslin %50'si şimdiden eğitimin ikinci safhasına geçmiş bulunuyor. Sektör onlar sayesinde büyüyüp gelişebilecek."
UNWTO Genel Sekreteri Zurab Pololikashvili doğrudan yapılacak yabancı yatırımların turizm sektöründe yaratıcılığı sağlayarak, dijital teknolojiyi kucaklayan, rekabete dayanıklı, zor günleri aşabilen iş gücü yaratımında önemli rol oynayacağını ifade etti.
UNWTO'nun yürütme kurulunda görev alan Natalia Bayona "Harekete ön ayak olmak açısından tatil sektöründe iş gücü becerilerini yukarı çekebilmek, profesyonel eleman yetiştirmek için tüm imkanlarımızı kullanmak hususunda karar almış bulunmaktayız " şeklinde konuştu.
Kuzey Amerika ve Asya-Pasifik bölgeleri 2018 ile 2022 yılları arasında doğrudan en fazla yabancı yatırım yapan 10 yatırımcıdan 3'ü oldular. Listedeki diğer yatırımcılar Avrupa bölgesinden çıktı. Bunlar İspanya'dan Melia, İngiltere menşeli Intercontinental Hotels Group, Fransa menşeli Accor ve yine İngiltere menşeli Selina.
UNWTO Gastronomi Turizmi Forumu San Sebastian'a Geri Döndü
Gastronomi Turizmi Forumu 5 - 7 Ekim tarihleri arasında İspanya'nın San Sabastian şehrinde yapılacak. Forumun ana konusu kırsal kesimin turizme katkısını artırmak ve kültürel mirasın korunmasını sağlamak.
Gastronomi Turizmi köklerine geri dönüyor teması altında yapılacak Forum ürün çeşidi, gastronomi ve turizm konularına ışık tutacak. Üç gün sürecek Forumda dünyanın önde gelen uzmanları ve enstitü temsilcileri düzenlenecek açık oturumlarda tartışıp ana tema üzerinde konuşmalar yapacaklar. Forumda ayrıca yerel ve uluslararası şeflerin katılacağı yemek pişirme gösterimleri olacak.
Sektör liderleri için üst düzey Forum
Etkinliğe katılacak isimler arasında Gıda ve Tarım Organizasyonu (FAO)'nun genel direktörü Qu Dongyu; İtalya'dan slow food organizasyonunun genel müdürü Paolo Di Croce; Collège Culinaire de France'ın genel sekreteri Célia Tunc; UNWTO'nun turizm elçisi ilan edilecek olan 2022 Bask Mutfağı Dünya Ödülü sahibi Fatmata Binta dışında Brezilya'dan, Hırvatistan'dan Ekvator'dan, Fransa'dan, Gana'dan, İtalya'dan, Kore Cumhuriyeti'nden, Rwanda'dan, İspanya'dan ve İsviçre'den konuşmacılar katılacak.
Ayrıca Foruma katılacaklar yerel gastronomiyi güçlendirmek için 5 ayrı yerde deneyim yaşayacaklar.
Rioja Alavesa'da - şarap turizminde mükemmellik; Bask Ülkesi ve Idiazabal bölgesinde - yerel lezzetler; Urola Kosta'da - balıkçı köyleri; Gorbeialdea ve Arratia Vadisinde - dağlar denizi ve Bizkaia'da – Urdaibai kıyısı.
Sürdürülebilirliği geliştirmek
Bundan önceki Forumda başlatılan turizmde gıda israfının önlenmesi konusu bu Forumda tekrar ele alınacak. Canlı olarak yapılacak açık oturumlarda gıda israfının en aza indirilmesi, gıda dönüşümünün sağlanması ve gastronomi turizminde iklim değişikliği ile mücadele edilmesi ana başlıkları tartışmaya açılacak.
Gastronomi Turizm Forumu ilk defa 2015 yılında turizm ve gastronomi konusundaki uzmanların deneyimlerini paylaşabilmeleri ve sürdürülebilirliği desteklemek amacıyla başlatıldı.
Bu yılki Forum; Bask Hükümeti, Guipuzkoa Eyaleti Konsülü, San Sebastian Şehir Konsülü, İspanya Ticaret ve Sanayi Bakanlığı desteğiyle Dünya Turizm Organizasyonu ve Bask Mutfağı Merkezi tarafından organize edildi.
KURAP Eylül Ayında Yeniden Toplandı
Yaz döneminin ardından Kurumsal Acenteler Platformu ( KURAP ) Eylül ayı toplantısı üyemiz Doktoroğlu’nun ev sahipliğinde yapıldı.
Sevgili meslektaşımız Ahmet Kozikoğlu‘nun emekliye ayrılışı tüm üyelere duygusal anlar yaşattı, toplantıya anlam kattı.
Sektörün içinde bulunduğu durum, sorunlar, çözüm yolları, yeni ürünler ve gelecek ayların etkinliklerinin irdelenmesi ile başlayan toplantı; daha sonra yarım asırlık turizm serüvenini mütevaziliği, bilgisi, derinliği, yol gösteren kişiliği ile harmanlayan Ahmet Kozikoğlu’nu anlatan
barkovizyon gösterisi, plaket töreni, konuşmalar, şampanya ve kutlama pastası ile yaşamının yeni döneminde güzellikler dileyerek sona erdi.
Bu anlamlı toplantıyı unutulmaz kılan Doktoroğlu Ailesine çok teşekkür ediyoruz .
Non - Stop En Uzun 10 Uçak Yolculuğu
Non-stop uzun mesafe uçak yolculuğu her geçen gün popüler olmaya başladı. Bazı yolcular 2 saatlik uçuşu bile sıkıcı bulurken, bazıları 10 saatlik uçuşta her hangi bir sıkıntı yaşamamaktalar. Uzun uçuşlara yapılan yatırım sonrası dünyanın herhangi bir yerinden herhangi bir yerine 24 saat içinde erişmek artık mümkün. Uçak imalatçıları ve hava yolları uçuş sürelerini indirmek için sürekli araştırma peşindeler.
Aşağıda non-stop en uzun uçuşu gerçekleştiren ilk 10 hava yolunu sunuyoruz.
10. Manila - New York JFK - Philippine Airlines
Filipinler'in baş şehri Manila'dan New York JFK hava limanına uçuş yaklaşık 17 saat, 15 dakika sürmekte. Kat edilen uzunluk 13,712 kilometre. Filipin Hava Yolları Airbus A350-900 tipi uçağı ile bu uçuşu ilk defa 2018 yılının Ekim ayında gerçekleştirdi.
9. Sydney-Dallas - Qantas Airlines
Avustralya'nın Qantas Hava Yolları 2014 yılının Eylül ayından beri Sidney ile Dallas arasında uçmakta. Uçuş için kullanılan uçak Boeing 787-9 Dreamliner. Uçuş süresi 17 saat 20 dakika. Uçulan mesafe 13,800 kilometre.
8. Houston - Sydney - United Airlines
Listeye giren uçuşlardan biri de United Airlines tarafından 2018 yılının Ocak ayından beri yapılan Houston, Texas ile Sidney arasındaki 13,900 kilometrelik uçuş. Bu uçuş için kullanılan uçak yine Boeing 787-9 Dreamliner. Toplam uçuş süresi 17 saat 35 dakika.
7. Bangalore - San Francisco - Air India
En uzun uçuş sıralamasında Hindistan'ın Bangalore şehri ile San Francisco arasında uçan Air India yer almakta. Hindistan'ın I.T. hubı ile A.B.D. nin batı yakasını bağlayan 14,000 kilometrelik mesafe Boeing 777-200LR ile uçuluyor. Aralık 2022 de başlayan uçuşun süresi 18 saat.
6. Singapore - Los Angeles - Singapore Airlines
Singapur ile Los Angles arasındaki non-stop uçuş ilk defa 2018 yılının Kasım ayında başladı. Uçulan mesafe 14,114 kilometre, uçuş süresi 17 saat 50 dakika. Bu yıl en iyi hava yolu ödülünü alan Singapore Airlines ekstra uzun bu uçuş için Airbus A350-900 uçağını kullanıyor.
5. Dubai - Auckland - Emirates Airlines
Körfez bölgesinden en uzun mesafeyi uçan Emirates Airlines Dubai'den Yeni Zelanda'nın baş şehrine doğrudan uçarak listede beşinci sırayı aldı. Airbus A380-800 uçağı 14,200 kilometreyi 17 saat 25 dakikada aşıyor. İlk uçuş 2016 yılının Mart ayında başladı.
4. Auckland - New York JFK - Qantas Airlines / Air New Zealand
Auckland ile New York arasında non-stop uçan 2 hava yolu var. Qantas ile Air New Zealand. Air New Zealand ilk defa 2022 yılının Eylül ayında bu uçuşu gerçekleştirirken, Qantas aynı destinasyonu uçmağa 2023 yılının Temmuz ayında başladı. Uçulan mesafe 14,207 kilometre. Her iki hava yolu da bu uçuş için Boeing 787-9 Dreamliners modelini kullanıyor. Uçulan süre 17 saat 30 dakika.
3. Melbourne-Dallas - Qantas Airlines
Qantas 2022 yılının Aralık ayından itibaren Melbourne ile Dallas arasında uçmağa başladı. Boeing 787-9 Dreamliner ile uçulan bu uçuşun mesafe uzunluğu ise 14,471 kilometre. Yolcular uçuş için 17 saat 35 dakika harcıyorlar.
2. Perth - London Heathrow - Qantas Airlines
Avustralya hava taşıyıcısı olan Qantas, Avustralya'nın Perth şehrinden Londra Heathrow hava limanına uçarak listenin en uzun uçuş yapan hava yolu sıralamasında 2. sırada yer aldı. İlk olarak Mart 2018 de başlayan seferler Boeing 787-9 Dreamliner ile gerçekleşiyor. Uçuş mesafesi 14,500 kilometre. Uçuş süresi 17 saat 25 dakika.
1. Singapore - New York- Singapore Airlines
Listesinin en başında Singapore Airlines'ın Airbus A350-900ULR ile yaptığı Singapore ile New York arasındaki uçuş bulunuyor. New York JFK hava limanı için uçulan mesafe 15,348 kilometre iken, New York Newark havalimanı için 15,343 kilometre. Singapore Airlines JFK uçuşlarını 2020 yılının Kasım ayında başlatırken, Newark hava limanı için ilk uçuş 2022 yılının Mart ayında başladı. Uçuş süresi 18 saat 50 dakika.
2023 Yılının En Yaşanılası 5 Şehri
Pandemi durgunluğu sonrası dünyanın bir çok şehri yeniden canlılığa kavuştu. Economist Dergisi’nin Global Yaşanılabilirlik Endeksi dünyadaki 173 şehri istikrar, sağlık hizmetleri, kültür ve çevre, eğitim ve alt yapı kriterlerine göre sıraladı.
Asya, Orta Doğu ve Afrika ülkelerindeki yükselişte - bugün Kiev’de olduğu gibi istikrar puanının ve yaşam standartlarının düşmesine rağmen - sağlık hizmetlerinin ve eğitim artışının payı büyük.
Pandeminin sebeb olduğu kısıtlamaların kaldırılması kültür ve çevre faktörleri puanının artışını sağladı. Bir şehrin yaşanabilirliğini ölçmek için endeksin elde ettiği verilerin yanında en doğru saptamayı o şehirde yaşamakta olan insanlar dile getirdiler. Bu sıralama her şehrin halkıyla görüşülerek yapılmıştır.
5. Auckland - Yeni Zellanda
Önceki endekste alt sıralarda olan Auckland geçtiğimiz yıl 25 puandan daha fazlasını alarak ilk 5 şehir arasına girmeyi başardı. Konuştuğumuz hemen her şehir sakini Auckland'da ki kusursuz eğitim sistemi ve çevre faktörünün emsalsiz olduğunu dile getirdi.
Anlarım ve Anılarım adında bloğu olan Megan Lawrence " Pırıl pırıl suyu olan ıssız plajlar araçla 20 dakikalık mesafede. İnsanı büyüleyen su parkları neredeyse kapımızın önünde. Şehirde her yerde güzel görünümlü yerel tabiat örtüsünü görebilirsiniz.
Tüm dünya mutfaklarını bulacağınız restoranların, süpermarketlerdeki çeşit fazlalığının, geniş parkların, tenis sahalarının, koşu parkurlarının yanı sıra beni en çok etkileyen sokakta rastladığınız daha önce tanımadığınız kişilerin size içtenlikle merhaba demeleri." dedi.
Profesyonel rehber olan Greg Marett "Yeni Zellanda'nın en büyük şehri olan Auckland'da her yıl uluslararası birinci sınıf etkinlikler yapılmaktadır. Bu yıl ki 2023 FIFA Kadınlar Futbol Turnuvası gibi. Yine konser, gösteri ve sportif organizasyonlar burada çokça rastladığımız aktivitelerden.
Auckland'ın limanına çok fazla yelkenli ve motor yat bağlı. Bu nedenle şehir aynı zamanda Yelkenliler Şehri diye anılıyor. Auckland'a ilk defa gelenlere Auckland Deniz Müzesini mutlaka ziyaret etmelerini tavsiye ediyorum.".
4. Osaka - Japonya
Bundan önce endeksteki yeri 10. luk olan Osaka geçen yıl gösterdiği sağlık hizmetleri, eğitim imkanları, geçim şartları puanları göz önüne alındığında bu yıl 4. sıraya yükseldi.
Vancouver'dan Osaka'ya göç eden Shirley Zang "Osaka'da ev kiraları Japonya'daki diğer şehirlere hatta dünyadaki bir çok metropollere göre daha ucuz. Ben su, internet ve bakım masrafı dahil ayda toplam 520 USD kira ödüyorum. Gerçi kaldığım ev büyük değil ama aynı büyüklükteki evi Vancouver'de tutsam 900 USD ödemem gerekecek.
Aynı zamanda Osaka benzer diğer şehirlere göre daha güvenli. Herhangi biri gecenin geç saatinde içi rahat olarak sokakta yürüyebilir. Çantamı yalnışlıkla bir yerde bıraksam bile çalınacağı korkusunu taşımıyorum."
İngiltere'den Osaka'ya taşınan James Hills "İngiltere'de bir restorana gittiğinizde gelen hesap insanın canını acıtır. Osaka'da yemeğe gittiğimde hem daha fazla yemek çeşidi buluyor hem de kendi ülkeme kıyasla daha az para ödüyorum.”
Osaka Turizm Bürosunda pazarlama uzmanı olarak çalışan Jonathan Lucas "Burada yaşayanlar tarifeye uygun işleyen güvenli kamu taşıma araçlarına binme imkanına sahipler. Şehir ve çevresini kuşatan devasa bir network ağı var. Böylelikle Kyoto, Nara ve Kobe gibi şehirlere hızlı ve kolay bir şekilde erişebiliyoruz." diye ifade etti.
3. Vancouver - Kanada
Üç Kanada şehri, Vancouver, Calgary ve Toronto bu yıl ilk 10’a girmeyi zorladılar ama Vancouver aldığı kültür ve çevre puanlarıyla 3. sıraya yerleşti.
Şehrin sakini ve küçük iş sahibi Tony Ho “Vencouver ormana, denize ve gök yüzüne erişmeyi en kolay sağlayan şehirdir” dedi. “Ulaşım sistemimiz aynı gün hem otobüsle, hem bisikletle, hem trenle, hem de tekneyle harikulade güzellikteki İngiliz Koyundan Grouse Dağının tepesine kadar sizi götürür.”
Tony aynı zamanda Etopya injera ekmeğinden tutun Tibet’in mantısına kadar her çeşit yemeğin bulunduğu geniş mutfak kültürünü sevdiğini ve bunun giderek geliştiğini söyledi.
Küçük bir çocuğu olan Tony Ho şehir merkezinden sadece 20 dakikada ulaşılabilen bir çok parkın ve plajın olmasından ayrıca memnunluk duyduğunu ekledi.
Kanada devletinin destekleyici göç politikası sonucu olarak Vancouver dünyanın her yerinden gelen iş insanlarına imkan tanımaktadır. Bir mobil platform olan RocketPlan’ın CEO’su Joe Tolzmann “ Bir girişimci ve göçmen olarak Hırvatistan’dan buraya geldim. İşimi büyütebileceğim canlı ve zengin pazara sahip bir şehir arıyordum. Vancouver’da işe başlarken insanlardan destek gördüm. Girişimcilere kolaylık sağlayan bir iş dünyası ile karşılaştım. İşten yorulup nefes almak istediğimde bir tarafımda okyanus, diğer tarafımda ise dağlar var.”
2. Melbourne - Avustralya
Hem Melbourne, hem Sidney önceden sahip oldukları endeks derecelerine pandemi sonrası tekrar kavuştular. Özellikle Melbourne Avustralya’nın en yüksek kültür ve çevre puanını topladı.
Carer Solutions örgütünün kurucusu ve CEO su Jane Morrell, Melbourne’un inanılmaz mutfağı, sanat kültürü, Avustralya Formula 1 Grand Prix ve Avustralya Açık Tenis Turnuvası gibi dünya çapında etkinlikleri olduğunu belirtti.
Morrell kısa mesafeler kat ederek dünya çapında tanınan plajlara ve şarap bağlarına ulaşım imkanı olduğunu bize anlattı. “Gerçi Sidney de insanı büyüleyen manzarası, kıyı şeridi ve ikonik binalarıyla çok güzel bir şehir ama Melbourne’ı öne çıkaran doğasının güzelliğinden daha fazlası bir kültür şehri oluşu.
Melbourne’u keşfetmek için ufak bir cafeye uzanın ve hayatınızdaki en lezzetli kahveyi için. Özel çeşitler sunan restoranların menülerinden ufak atıştırmalıklar deneyin. Şehrin ara sokaklarında gizlenmiş kokteyl barlarını keşfedip içkinizi yudumlayın. Melbourne’lular sıcak ve arkadaş canlısı insanlardır. Onlarla kolayca temas kurabilirsiniz.”
1. Viyana – Avusturya
İçinde bulunduğumuz 2023 yılında Viyana istikrar, sağlık hizmetleri, eğitim ve alt yapı hizmetleri esas alındığında en çok puanı sağlayan şehir olarak birinci oldu.
Avusturya’nın başkenti daha önce defalarca bu endekse dahil oldu. Pandeminin en hızlı zamanı 2021'de müzelerinin ve restoranlarının kapanmasıyla sıralamada geri düşmesine rağmen istikrar, sağlık hizmetleri, eğitim ve alt yapı hizmetleri alanlarında mükemmel puanlar aldı. Viyana halkına göre burası bir şehirden çok daha fazlası.
İki Michelin yıldızlı Konstantin Flippou restoranının yöneticisi Manuela Filippou, Viyana’da tek bir yerde bile yaşam döngüsünün bütün olarak yaşanabildiğini söyledi. Korunan tarihiyle, tarifesine sadık kalan kamu vasıtalarının işleyişiyle, uygun fiyatlı cafelerle, tiyatrolarıyla, hatta şehir sınırları içindeki şarap bağlarıyla Viyana’nın hiç bitmeyen bir hoş vakit geçirme yeri olduğunu ilave etti.
Filippou şöyle devam etti. “Çok çalıştığımız ve bir yere gidip tatil yapamadığımız durumda bu eksikliği hissetmiyoruz çünkü kısa mesafelerde ihtiyacımızı mükemmel bir şekilde giderebiliyoruz.”
Das Tigra Oteli'nin satış müdürü Richard Voss yaşadığı şehri şöyle anlattı.
“Viyana’da insanı etkileyen Schönbrunn Sarayı, Hofbur ve Viyana Belediye Binası gibi tarihi yapıtlar bulunuyor. Şehirin büyük bir müzik geçmişi var. Mozart, Beethoven ve Strauss gibi tüm zamanların en büyük bestecileri burada yaşadılar, bestelerini bu şehirde yaptılar. Bir çok müze, tiyatro ve opera binalarının yanında şehrin gastronomi bölümünde mutlaka tadılması gereken lezzetleri var. Wiener Schnitze, Sachertorte gibi. Ayrıca Nschmarkt gibi pazarlara uğranılıp yerel ürünleri satın alabilirsiniz..diğer
En Büyük 10 Cruise Gemisi
Cruise gemileri hızla birer yüzen şehir olma yolunda ilerlemekte. İçinde en lüks otelde mevcut imkanların daha fazlasını bulabileceğiniz cruise gemileriyle seyahat etmenin uçakla seyahat etmekten daha fazla avantajları olduğu söylenebilir. Hava limanlarında beklemek, sıraya girmek gibi stresli durumdan kurtulursunuz. Geminin uğrak yerlerindeki şehirlerde günü birlik tur alarak otel odası kirası da ödemek zorunda kalmazsınız.
İşte size dünyanın en büyük cruise gemileri hakkında kısa bilgiler.
10/ MSC Virtuosa
MSC Virtuosa cruise gemisi Mediterranean Shipping Company (MSC) ye ait olan gemilerden bir tanesidir. Gemi Chantiers de l'Atlantique firması tarafından Fransa'nın Saint-Nazair şehrinde inşa edilmiş olup Meraviglia Plus sınıfının ikinci gemisidir.
Güzergahı İspanya, Portekiz, Fransa ve Kuzey Avrupadır. Gemide bulunan 11 butik barındırdıkları kaliteli mallarla yolcuların beğenisini kazanmıştır. Deniz üzerindeki hiç bir cruise gemisi bu kadar fazla butiğe sahip değildir.
Teknik bilgiler: Ağırlık 181,541 Gross Ton - uzunluk 331 metre - genişlik 43 metre - yolcu kamarası 2,421 - yolcu kapasitesi 6,334.
9/ Carnival Celebration
Carnival Celebration cruise gemisi US Carnival Cruise Line firmasının bayrak gemisidir. Gemi altı ayrı güzergahta hizmet vermektedir. En önemli özelliklerinden biri içinde roller coaster bulunmasıdır. Roller coasterın oturma kabinleri iki kişilik olup 57 metre yüksekliğe saatte altmış kilometre hızla tırmanabilmektedir.
Teknik bilgiler: Ağırlık 182,800 Gross Ton - uzunluk 334 metre - genişlik 42 metre - yolcu kamarası 2,687 - yolcu kapasitesi 5,374.
8/ Aida Nova
Aida Nova cruise gemisi 2018 yılında suya indiğinde dünyanın en büyük beşinci gemisiydi. Sonradan diğer gemilerin hizmete girmesi onu sekizinci sıraya geriletti. Gemide 17 restoran ve 23 bar mevcut. Alışveriş sahasının büyüklüğü 1,000 metrekare. Ayrıca gemide tırmanma duvarı ve televizyon programlarının çekildiği stüdyo bulunmakta. Aida Nova halen Kuzey Avrupa'da işlemektedir.
Teknik bilgiler: Ağırlık 183,800 Gross Ton - uzunluk 337 metre - genişlik 42 metre - yolcu kamarası 2,626 - yolcu kapasitesi 5,200.
7/ MS Iona
P&O Cruises şirketinin en büyük cruise gemisi olan MS Iona Almanya'da inşa edildi ve 2021 yılında Southampton'dan ilk seferini gerçekleştirdi. Geminin dikkat çeken bir özelliği yüzme havuzunun üstünde cam bir kubbe oluşu ve gece etkinliklerinin burada yer alması. MS Iona cruise gemisi hali hazırda Kuzey Avrupa'ya seferler düzenlemektedir.
Teknik bilgiler: Ağırlık 184,700 Gross Ton - uzunluk 344 metre - genişlik 42 metre - yolcu kamarası 2,614 - yolcu kapasitesi 5,206.
6/ Costa Toscana
Costa şirketinin en büyük gemisi olan Costa Toscana cruise gemisi Finlandiya'da inşa edildi. Kardeş gemisi olan Costa Smeralda gibi ilk yolculuğuna 2022 yılının Mart ayında çıktı. Gemi sıvılandırılmış doğalgazla işlemektedir. Gemide 11 tane Akdeniz ve dünya mutfağı yemekleri sunan restoran bulunmaktadır. Şimdiki güzergahı Batı Akdeniz dir.
Teknik bilgiler: Ağırlık 185,000 Gross Ton - uzunluk 337 metre - genişlik 42 metre - yolcu kamarası 2,663 - yolcu kapasitesi 6,522.
5/ MSC World Europe
Aralık 2022 de MSC World Europe ilk seferine körfez bölgesinde başladı. Mediterranean Shipping Company (MSC)'nin tüm gemileri doğayı koruma amaçlı sıvılaştırılmış doğalgazla çalışmaktadırlar. MSC World Europe cruise gemisi 33 restoran, bar, oturma salonu ve güverte üstü su kaydıraklarına sahiptir. Güzergahı Batı Akdeniz dir.
Teknik bilgiler: Ağırlık 215,863 Gross Ton - uzunluk 333 metre - genişlik 46 metre - yolcu kamarası 2,663 - yolcu kapasitesi 6,774.
4/ Allure of the Seas
Cruise dünyasının en popüler markası olan Royal Caribbean International'a ait Allure of the Seas 2010 yılında suya indiğinde o zamanki cruise gemilerinin en büyük olanıydı. Gemide macera arayan yolcular için çelik halata asılı olarak bir noktadan diğer noktaya gitme egzersizi (zip line) imkanı bulunmakta. Gemi ayrıca içinde çeşitli bitkilerin ve ağaçların olduğu Central Park minyatürüne sahip. Allure of the Seas şu anda Karayipler bölgesinde çalışmaktadır.
Teknik bilgiler: Ağırlık 225,282 Gross Ton - uzunluk 362 metre - genişlik 65 metre - yolcu kamarası 2,742 - yolcu kapasitesi 6,780.
3/ Harmony of the Seas
Harmony of the Seas 2016 yılında Fort Lauderdale de suya indirildiğinde dünyanın en büyük cruise gemisi unvanına sahip oldu. Gemi iki yıl bu unvanını korudu. Royal Caribbean firması Harmony of the Seas'in özellikle aileler için ideal bir tatil aracı olduğu şeklinde tanıtım yaptı. Gemide çocuklar için su kaydırakları yanında. tiyatrosunda sık sık Broadway gösterileri sergileniyor. Harmony of the Seas A.B.D ve Karayipler bölgelerinde hizmet veriyor.
Teknik bilgiler: Ağırlık 226,963 Gross Ton - uzunluk 362 metre - genişlik 66 metre - yolcu kamarası 2,747 - yolcu kapasitesi 6,687.
2/ Symphony of the Seas
Symphony of the Seas cruise gemisi 2018 yılından 2022 yılına kadar dünyanın en büyük cruise gemisiydi. Gemi ilk yolculuğunu 2018 yılının Kasım ayında Miami'den Karayiplere yaptı. Gemide aktiviteler için bir çok seçenek bulunmakta. Bunlardan bazıları güverte üstünde 10 katlı su kaydırağı, 13 metre yüksekliğinde tırmanma duvarı, çelik halata asılı olarak bir noktadan diğer noktaya gitme aktivitesi (zip line), surf yapma simulatörüdür. Gemi Batı Akdeniz bölgesinde çalışmaktadır.
Teknik bilgiler: Ağırlık 228,081 Gross Ton - uzunluk 362 metre - genişlik 66 metre - yolcu kamarası 2,759 - yolcu kapasitesi 6,870.
1/ Wonder of the Seas
Wonder of the Seas zamanımızda dünyanın en büyük cruise gemisi ünvanına sahiptir. Bu ünvana gelecek yıl Icon of the Seas gemisinin suya inişine kadar sahip olmaya devam edecektir. Wonder of the Seas 2022 yılının ilkbaharında ilk yolculuğunu Karayip Denizi'nde yaptı. Gemide güverte üstünde 10 katlı su kaydırağı, tırmanma duvarı, surf yapma simulatörü ve minyatür golf sahası bulunmaktadır. Geminin şimdiki güzergahı Karayip Denizidir.
Teknik bilgiler : Ağırlık 235,600 Gross Ton - uzunluk 362 metre - genişlik 66 metre - yolcu kamarası 2,750 - yolcu kapasitesi 6,988.